10/05/2010

Paixão em cozinhar

Quando compro revista de receitas, vou logo ignorando aquelas difíceis de fazer ou que tem ingredientes complicados de encontrar.
Gosto da preparar pratos e sobremesas, básicas, assim como eu. Sem frescura!!!
Meu forte é fazer bolos básicos com coberturas suaves,
Tenho o paladar bem aguçado, não sou chegada a pratos doces, sou mais do lado dos pratos salgados, mas por ironia da vida, faço melhor o doce do que o salgado.
Quando vou para cozinha, sou perfeccionista em tudo, organização, limpeza, preparo (gosto de adiantar o forno, untar a forma, "antes de bater o bolo", peneirar os ingredientes secos), detalhe, estou sempre modificando as receitas e por incrível que pareça. acaba dando certo. Graças a Deus!!!!